Tag: سكر

في الوقت الذي يتأهب فيه الكثير من الناس في الدول العربية والإسلامية لممارسة شعائر شهر رمضان المبارك من صيام وقيام وقراءة القرآن، ارتبط الشهر لدى البعض أيضاً باستعدادات خاصة لولائم ...

إذا قمت بقراءة مكونات إحدى المنتجات الغذائية التي تحتوي على سكريات، من بينها المربى، أو الحلويات المغلّفة، ستجد أنها تحتوي على مادة أساسية تسمى البكتين. والبكتين عبارة عن نوع كربوهيدرات ...

تتجنب الحلويات والمشروبات الغازية، أو حتى إضافة السكر إلى الشاي، لكن من المحتمل أنك ما زلت تأكل المزيد من السكر أكثر مما تدرك. والسبب هي الأطعمة التي تحتوي على السكر ...

سكر نبات، أو السكر الصخري، ويسمى باللغة الإنجليزية "Rock Candy"، هو عبارة عن حلوى صلبة تُصنع عن طريق تبريد شراب السكر الذي يتحول إلى شكل بلورات كبيرة، يتم تقديمه أحياناً ...

تتجاوز علاقة المغاربة بالسكر حدود مطبخ العائلة ومائدة الأكل والشرب ليصير عنواناً يكرّس اللحمة الاجتماعية المتأصلة في أعماق التاريخ، خاصة حين يتعلق الأمر قالب السكر، الذي يتفرد به المغرب، والذي ...

لا شك في أن هناك كثيراً من الناس -لا سيما في بلاد الشام- يتناولون البطيخ الأحمر أو الأصفر على الإفطار إلى جانب قطع من جبنة الحلوم أو الشلل، كما أن ...

الأسباب التي تجعلنا نتوق إلى تناول السكر هي أسباب فسيولوجية جزئياً، ونفسية جزئياً، وجزئياً بسبب البيئة التي نعيش فيها. فعندما يتعلق الأمر بالرغبة الشديدة في تناول السكريات والحلويات، مثل البسكويت ...

في عام 2011، صدرت الموافقة في الاتحاد الأوروبي، على استخدام سكر ستيفيا في الأسواق، خاصة أنه كانت هناك آمال كبيرة على سكر ستيفيا، خاصة للأشخاص المصابين بمرض السكري أو الأشخاص ...

من المحتمل أنك تعرف أن التخلص التدريجي من تناول السكريات هو فكرة جيدة، لكنّ احتمالية إجراء مثل هذا التغيير الضخم في النظام الغذائي يكفي لإخافة أي شخص. ماذا يحدث للجسم ...

أعلنت الهند، الأربعاء 25 مايو/أيار 2022، أنها ستقيد بيع السكر في الأسواق العالمية، بعد أيام من حظرها تصدير القمح، وذلك في أحدث خطوة من الخطوات التي تتخذها قائمة من البلدان، ...