Tag: مطبخ

على الرغم من أن حلويات مثل فطيرة التوت البري ليست واحدة من أساسيات مطبخنا العربي، فإنه من الرائع أن تجرب صنعها في عطلة نهاية الأسبوع، خصوصاً أن التوت البري أصبح ...

عيش السرايا من أشهى الحلويات التي يختلف على أصلها، فالبعض ينسبها إلى بلاد الشام والبعض الآخر يعتبرها من الموروثات العثمانية، لا سيما أن كلمة "سرايا" هي كلمة تركية في الأصل ...

إذا كنتم قد زرتم السويد أو فنلندا أو النرويج مسبقاً فلا بد وأنكم قد تناولتم حلوى السيملا، أشهى الحلويات التقليدية التي تشتهر بها تلك المناطق، والتي تقدم عادة كآخر الأطعمة ...

إذا لم يكن يحمل المنتج تاريخاً واضحاً للاستهلاك قد يصعُب معرفة متى تحتاج إلى التخلص من الطعام، ومتى يمكنك الاحتفاظ به، فهناك أطعمة قد تفقد صلاحيتها بدون أن نعلم.

دائماً ما يتفنن المغربيون في تزيين موائدهم بشتى أنواع المأكولات والحلويات التقليدية والعصرية، فإلى جانب الوجبات الرئيسية هناك الكثير من أنواع المقبلات، ولكن هناك واحدة منها تكاد لا تغيب عن ...

يرجح المؤرخون أن طريقة تحضير بيتزا المارغريتا الشهية كما نعرفها اليوم تعود إلى منتصف القرن التاسع عشر، حيث تم ابتكارها في مدينة نابولي من قِبل أسطورة صنع البيتزا رافاييلو إسبوزيتو ...

حلوى التارت من أشهى الحلويات الغربية التي تبدو صعبة التحضير بعض الشيء كما أنها تحتاج إلى القليل من الوقت، إذ يجب أن تخصص وقتاً لصنع الكاسترد أولاً ثم تقوم بتحضير ...

الكاسترد الأصفر من الحلويات المميزة والمفضلة لدى الأطفال والكبار على حد السواء، وإلى جانب طعمه الشهي يتميز بسرعة وسهولة تحضيره إذ لا يتطلب أكثر من 10 دقائق من العمل في ...

أفخاذ الدجاج هي الوجبة التي لا يمكن أن تخذلك، فإنها سريعة التحضير، وبإمكانك التنويع في طريقة طهيها، حتى تعطيك مع كل مرة مذاقاً مختلفاً، لاسيما أنها تحافظ على عصارتها ونكهتها ...

ثمة أنواع كثيرة للمحاشي وجميعها لذيذة وشهية ولكنني أفضل شيخ المحشي، لأنه مصنوع من حبات الكوسا الصغيرة ومحشي باللحم، كما أنّ تحضيره ليس معقداً كما يظن البعض.