Tag: مأكولات

تُعتبر مناقيش الكشك واحدة من أشهر الوصفات الشعبيّة على الإطلاق في لبنان، خاصة في منطقة البقاع والجبل، إذ يُطلق عليها اسم "قوت الفقراء"، كونها رخيصة التكاليف ومشبعة للمعدة. وتمتلك مناقيش ...

لطالما نسمع من آبائنا وأجدادنا، أنّ الجزر يساعد على تقوية النظر، وأن الحليب يساعد على تقوية الأسنان والعظام، ولكن هل سمعت من قبل أنّ التوت يساعد على تقوية الدماغ؟ كيفية ...

يبحث معظمنا عن وصفات طعام شهية ومغذية وذات سعرات حرارية منخفضة في الوقت ذاته، ويعتبر طبق الجامبلايا الأمريكي الشهير واحداً من الأطباق التي تحقق جميع المواصفات السابقة، فهو يضم أصنافاً ...

من القطايف والكنافة إلى البقلاوة والبسبوسة، لا شكَّ في أنّ مُعظمنا ينتظر لحظة الإفطار ليحصل على تحليته في شهر رمضان من خلال تناول هذه الحلويات اللذيذة، ولكن هل تساءلتم عن ...

يعد التمر أحد المأكولات التقليدية، التي يتناولها الصائم بشكل على وجبات الإفطار خلال شهر رمضان المبارك، فعدا عن طعمه الحلو اللذيذ فإنه مليء بالفيتامينات والمعادن والألياف التي تمد الجسم بالطاقة، ...

لا شكَّ في أن بعض الناس يشعرون في بعض الأحيان خلال أيام رمضان، بعدم النشاط أو الجوع الشديد، خاصة في فترة ما بعد الظهر، وهذا أمر مفهوم، لأن معظمنا يتناول ...

يتميز المطبخ الجزائري بغناه وتنوعه، إذ يحتوي على العديد من الأطباق الشهيرة، التي تزين الموائد الجزائرية في كل يوم، سواء في مناسبات ومواسم بعينها، أو في الوجبات اليومية، ومن بين ...

كانت الأطعمة المخمرة جزءاً من النظام الغذائي البشري لعدة قرون، وقد تم إنتاجها في البداية كوسيلة للحفاظ على الأطعمة وتحسين النكهة والقضاء على السموم الغذائية، أما اليوم، فيتجه مزيد من ...

الفطر الريشي أو Reishi Mushroom، والذي يُعرف أيضاً بالفطر الأحمر أو الجانوديرما، هو أحد أنواع الفطر الذي يصفه البعض بأنه فطر قاسٍ خشبي وذو طعم مر. ينمو هذا الفطر في ...

في المناطق الشرقية للمغرب لا تخلو أحياء مدينة وجدة على وجه الخصوص بأكثر الأكلات الشعبية بالمدينة، والتي يطلق عليها المحليون اسم "كران"؛ إذ تصطف أعداد كثيرة من المحلات المتخصصة في ...